Le diabète peut sembler déconcertant, mais comprendre comment l’alimentation influe sur cette condition peut faciliter sa gestion. Comprendre le Diabète Le mécanisme glucide-insuline-cortisol est fondamental pour comprendre le diabète. Lorsque nous consommons des glucides, notre corps les décompose en glucose, une forme de sucre. L’insuline, une hormone produite par le pancréas, joue un rôle clé en permettant au glucose d’entrer…